Vepřové maso zdražuje, Evropa chybí vykrmených prasat – Aktuálně.cz

Londýn, Praha – zdražování masa bude v Evropě pokračovat iv dalších měsících. Počet poražených prasat klesá a vepřové zdražuje. Podle analytiků se vysokým cenám nevyhne ani Česko.

Za vyšší ceny MOHOU v první řadě rekordní sucha v Spojených státech ^[1] . Hořké běhemí způsobilou Největší neúrodu od roku 1953, následně tak prudce zdražily obiloviny, využívané jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Trh s kukuřice, sójové boby a dalšími Zemědělská plodinami je přitom celosvětově provázaný, takže se potravinová krize ^[2] prolita i do dalších částí světa.

Podle Dany Večeřová z Potravinářské komory ČR se cena tuny krmné pšenice v Česku letos odhaduje na 5000 až 5300 korun. Ještě loni to přitom Byli 4000 Kč av roce 2010 přibližně 3400 Kč.

Nabídka klesá

Že za zvyšováním cen v Evropě stojí právě americká kukuřičná krizi, potvrzují i ​​cestu analytici.

„Příčinou Jsou vysoké chovatelské náklady kvůli drahým krmivům,“ komentuje například Boris Tomčiak ze společnosti Colosseum. Souhlasim s ním i zástupce skupiny Cyrrus Tomáš Menčík.

Ten navíc připomínají – Stejně celosvětově – zdražující energii či pohonné hmoty. „Žádný čistě Evropske vliv za tím není,“ doplňuje pro Aktualne.cz.

Jak vyplývá z údajů britské organizace National Pig Association (NPA), počet tučných a poražených prasat klesly v zemích EU meziročně o jedno až deset procent. Největší sestup zažila Itálie ^[3] , a to o 13 procent, dále Polsko (o 9,6 procenta). V Maďarsku to podle serveru The Pig Site ^[4] bylo o PET procent, ve Švédsku o 7,2 procenta av Irsku o 6,6 procenta.

Vysokým cenám neuteče

„Celosvětový pokles nabídky Vepřové zda slaniny je nyní nevyhnutelná,“ uvádí zástupci NPA pro list Financial Times ^[5] . Menší množství masa v regálech později povede k jeho zdražování.

Tomčiak tvrdí, že podle Eurostatu se ceny masa v Posledních dvanácti měsících zvýšily o 22 procent. K nejvýraznějšímu zdražení došlo od zacatku tohoto léta – kvůli dosud zmiňovaného nepříznivých běhemí.

Zástupci sdružení British Pig Executive ^[6] , které reprezentuje britské chovatele vepřo, varují, že pokles poražených zvířat jen o dvě procenta povede v příštím roce ke zdražení o deset procent. NPA však počítá s tím, že jen v současném pololetí dojde ke snížení nabídky o deset procent.

V takovém případě by maso ^[7] v obchodech zdražilo minimálně o deset až patnáct procent, je přesvědčena Menčík. Mírné zvýšení cen je přitom na pultech podle ní vidět dosud teď, zásadní změně ale očekávají až v horizontu dvou měsíců.

„Je více než logické, že se rostoucí cena suroviny doprovázena rostoucího cenami dalších vstupů musí v Nejbližší době projev iv cenách masné výrobky na pultech,“ říká Večeřová.

Podle Tomčiaka porostů ceny Vepřové do konce tohoto roku o dalších Pět až deset procent.

Problém s úbytkem dobytka trápí i Českou republiku. Kroměř sucha v USA na to ale má – Stejně jako jinde v Evropě – vliv i dlouhodobý pokles vepřo, připomínal Menčík.