Sloní žrádlo | varim.eu

Na přípravu potřebujeme:

1/2 kg šunky, 3 velké cibule, ½ l sladkokyselých okurek, 2 lžíce oleje, 1 lžíce octa , 2 lžíce hořčice, 1 velký rajčatový protlak, 1 majolka, 3 kostky cukru, sůl, chilli koření

Postup:

Do hrnce dáme 2 lžíce oleje, pak přidáme lžíci octa a 2 lžíce hořčice. Do hrnce vlijeme velký rajčatový protlak celou směs dobře promícháme. Omáčku ochutíme solí, cukrem a chilli kořením. Omáčku necháme vychladnout. Na drobné kostičky nakrájíme šunku a vhodíme do salátové misky. Cibuli nasekáme nadrobno a přidáme k šunce. I okurky nakrájíme na kostičky a vsypeme do misky. Všechno spolu promícháme. Do vychladlé omáčky vmícháme majolku. Takto upravenou omáčku vylijeme na salát a dobře promícháme.