Jak se jídlo a vařily za císaře pána? – Vitalia.cz

monarchii na talíř představuje nová výstava: krmena – jídlo – žrádlo. Návštěvníci uvidí dobové kuchyňské vybavení, ale i kuchařky a recepty spjato s Magdalenou Dobromily Rettigovou.

Národní muzeum naservíruje v Národopisné muzeu – Musaionu od 5. října 2012 novou výstavu krmena – jídlo – žrádlo z výstavního cyklu monarchie , kterým představám stravování a stolování doby našich předků a Magdaleny Dobromily Rettigové, doby tak vzdálené dnešní éře sterilních fastfood. Výstava ukáže, přívodní gurmáni byli naši předkové a jak vypadal jídelníček i stolování šlechty, měšťanů i prostěch lidí.

Pro malé a velké návštěvníky je u příležitosti Otevřená výstavy připraveny na sobotu 6. října 2012 od 14 do 18 hodin zábavné odpoledne plné dudácké muziky i písní z dob dávno minulých, divadla a her. Vstup na slavnost i na výstavu je behem odpoledne zdarma.

Výstavní cyklus MONARCHIE. Poznejte, jak se žilo za císaře pána!

  • Národopisné muzeum – Musaion, Letohrádek Kinských, Kinského zahrada 98, Praha 5
  • krmena – jídlo – žrádlo , od 5. 10. 2012
  • 6. října 2012 od 14 do 18 hodin zábavné odpoledne

Jak vypadaly jídelní a kuchyně v 19. století? Podle jakých Kuchárek a receptů vařili naše praprababičky? Výstava krmena – jídlo – žrádlo Představujeme návštěvníkům fenomén gastronomie v druhé polovině 19. století – od přípravu a konzumaci jídla i nápojů až po zvyklosti stolování jako Venkovský lidu, tak i měšťanstva a aristokracie. Vedle předmětů běžné denní potřeby, jako je vybavení kuchyní a jídelen, návštěvník uvidí i řadu zajímavostí a kuriozit, například kufr s cestovním jídelní servisem či osobní předměty Magdalény Dobromily Rettigové. Dobovou atmosféru naladí i rekonstrukce pravé Venkovský zabíjačky a dobové černé kuchyně. Návštěvníci budou moci obdivovat honosné stolování šlechty z českých zemí, Zejména rodiny Kinských v autentickém prostředí klasicistního letohrádku Kinských, kde sídlí Národopisné muzeum – Musaion.

„Stravování je dnes velké společenská témata a nová výstava Národního muzea ukazuje, že tomu tak bylo iv době monarchie,“ říká Michal Lukeš , generální ředitel Národního muzea.

Přečtěte si: DESY staročeské kuchyně [1]

Stolování a stravování lidé z nejrůznějších společenských vrstev období monarchie vyjadřovaly Své postavení, vkus a hodnoty, ale i náboženská či magická pravidla, zvyky a obyčejné Související se střídání ročních období nebe příležitostí. Výstava takové ukáže, jak se v jídelníčku našich předků odráží vývoj zemědělství, import surovin ze zámoří, globalizace i průmyslová revoluce, které značně zjednodušila přípravu a podávání pokeru .

„ Stranou samozřejmě nezůstanou ani předměty, kuchařky a recepty spjato s nejvýznamnější osobností tradiční české kuchyně, Magdalenou Dobromily Rettigovou,“ přibližuje Petr Janeček , komisař výstavy.

Zažijte zábavné sobotní odpoledne v Kinského zahradě a buďte mezi Prvního návštěvník výstavy

Národní muzeum připravilo pro návštěvníky na sobotu 6. října od 14 do 18 hodin slavnostní otevření nové výstavy krmena – jídlo – žrádlo spojené s sváteční zábavou v prostorách před klasicistní letohrádku Kinských . Připraven je bohatý kulturní program a zábavné aktivity nejen pro děti. V průběhu odpoledne Zahraj hudebníci s dobovým repertoárem Lidové i městské hudby a pro nejmenší návštěvníky je připraveno množství her a dvě představení loutkového divadla Tate lyumni . Nebude chybět ani stánek s občerstvením. Vstup na akci i do výstavy je behem odpoledne zdarma.

Program slavnostního otevření výstavy:

  • 14 – 18 Dudácká muzika
    Hraje tradiční Lidové písně k tanci i poslechu.
  • 14 – 18 jarmarečních a Lidové písně
    Jiří Hodina s kolegyní hraje jarmarečních i Lidové písně k tanci i poslechu.
  • 14 – 18 Soutěže a hry pro děti
    Soutěž o koláč, dobové prostírání, výroba ozdob na stůl, kuchařský minikurz, pracoven listy do nové výstavy.
  • 15 Hluboko v lese – loutkové divadlo pro děti
    Loutkový divadloautomat souboru Tate iyumni. Myslíte, že pohádku O perníkové chaloupce dobře znáte? Nebe že byste si poradili lepené jako Janko s Marenko? Nuže, záleží jen na vás, kam vás příběh zavede.
  • 17 Nevrending – loutkové divadlo pro dospělé
    Sled krátkých Situace na nikdy Nekončící téma seznamování a vztahů.

Zdroj a další informace: www.nm.cz , www.muzeum3000.cz [2] [3]

Čtěte Dale: Co Jídlo naše (pra) babičky a my máme za nové [4]