Výstava NM, krmena – jídlo – žrádlo ‚představujeme gastronomii 19. století – Český rozhlas

4. října 2012 v 14:50

Musaion – Národopisná expozice Národního muzea (Letohrádek Kinských) Foto: Jiří Suchomel

Národní muzeum připravilo exkurz do gastronomické minulosti. Výstava v národopisné muzeu – Musaionu s názvem, krmena – jídlo – žrádlo ‚je Součástí cyklu monarcha, kterým představujete stravování a stolování doby našich předků a Magdaleny Dobromily Rettigové, doby tak vzdálené dnešní éře sterilních fastfood.

Výstava ukáže, přívodní gurmáni byli naši předkové v 19. století, a jak vypadal jídelníček i stolování šlechty, měšťanů i prostěch lidí.

„Návštěvníci budov určitě překvapení. Výstava jsme se pokusili podívat na všechny sociální vrstvy. V nejvyšších vrstvách bylo stolování a stravování noblesní až symbolickou záležitostí. Naopak je tu i k vidění, co všechno naši předběhne v době nouze byly schopni jíst, od Různí vývaru ze žaludu a kaštanů, až po ježky, kočky a psi, „říká generální ředitel Národního muzea Michal Lukeš.

„V celém výstavním cyklu monarchie chceme bořit klišé a ukázat, že doba vlády císaře Františka Josefa I. byla velmi dynamická, mnohé věci se měnily, „uvádí Lukeš.

Vedle předmětů běžné denní potřeby, jako je vybavení kuchyní a jídelen, návštěvník uvidí i řadu zajímavostí a kuriozit, například kufr s cestovním jídelní servisem či osobní předměty Magdalény Dobromily Rettigové.

Stolování a stravování lidé z nejrůznějších společenských vrstev období monarchie vyjadřovali Své postavení, vkus a hodnoty, ale i náboženská či magická pravidla, zvyky a obyčejné Související se střídání ročních období nebe příležitostí. Výstava takové ukáže, jak se v jídelníčku našich předků odráží vývoj zemědělství, import surovin ze zámoří, globalizace i průmyslová revoluce, které značně zjednodušila přípravě a podávání pokrmu.

Výstavy Národního muzea z cyklu monarchie:
Kouzelné hrací strojky (České muzeum hudby) od 29. června 2012
Sportsmeni v zemích českých (Národní památník na Vítkově na Opavsku) od 7. září 2012
krmena – jídlo – žrádlo (Národopisné muzeum – Musaion) od 5. října 2012
Po stopě Karla Maye (Náprstkovo muzeum Asijská, afrických a amerických kultur) od 25. října 2012
monarchie (Nová budova Národního muzea) od 23. listopadu 2012
Dětský svět za císaře pána (Nová budova Národního muzea) od 23. listopadu 2012
Člověk ve fotografii (Nová budova Národního muzea) od 23. listopadu 2012
Století valčíku a polky (České muzeum hudby) od 9. Brezno 2013

dobové atmosféru naladí i rekonstrukce pravé Venkovský zabíjačky a dobové černé kuchyně. Návštěvníci budou moci obdivovat honosné stolování šlechty z českých zemí, Zejména rodiny Kinských v autentickém prostředí klasicistního letohrádku Kinských, kde sídlí Národopisné muzeum – Musaion.

Pro malé a velké návštěvníky je u příležitosti Otevřená výstavy připraveny na sobotu 6. října 2012 od 14 do 18 hodin zábavné odpoledne plné dudácké muziky i písní z dob dávno minulých, divadla a her.

Pro nejmenší návštěvníky Jsou připraveni i dvě představení loutkového divadla Tate lyumni.

Vstup na slavnost i na výstavu je behem odpoledne zdarma.